六月六老汉骑驴看谷秀


　　邯郸西部山区一带农谚云：六月六，老汉骑驴看谷秀。山区种植谷子，又叫春谷。这种谷子播种早。农民喝了大年五更的饺子汤，就上山刨地种谷子。上山刨的地， 当地人叫“海地”。 “海地”多在岭上、崖根儿、垴旁和层层梯田的两侧边。 “海地”的面积一般不大，有一分大的，有半分大的，有席子片那么大的，也有二三分地大的。传说过去有个人刨。海地”，刨一块，数一块，算着刨了十六块地。可是，临走时，他再查查，数来数去却只有十五块，数了一遍又一遍，急得出了满头汗。后来决计不再数，要走了，一提草帽，原来草帽下边扣着一块地。刨海地种谷子，先撒种儿，然后刨。谷苗长起后，没有行，也不分垅，除草不用锄，用镢头“斩”。由于这外谷子种符早，如果春天再雨水好，六月初就长得齐腰深，秀出了穗。农民高兴，六月六这天，老汉儿们戴上草帽，骑上毛驴，沿着山路，小驴儿蹄声。得得”，一路望着一片片风吹波涌，秀穗吐金的谷侑儿，喜滋滋，乐融融，翘着胡子笑吟吟。　

　　这里的习俗，六月六是小“中秋”。 “六门六不蒸，扬场没风”。这一天，家家要蒸馍馍，蒸豆包儿，吃好饭。六月六最时兴吃“裹卷”：和好面，擀成饼儿，卷上用纽花淑面调和好的南瓜丝儿,用笼蒸。这就是‘裹卷”。蒸熟了,沾上醋和蒜泥儿吃。当地人又把“裹卷”叫“顶门棍”。六月六，总要吃儿条“顶门棍。。　　

　　过了六月六，谷穗压了“圈儿”，就只等着开镰收割,扬场打谷了。